Ngày 06 tháng 11 năm 2021, Khoa Kinh tế - Luật, Trường Đại học Tiền Giang phối hợp với Trường Đại học Southeastern Louisianna, Hoa Kỳ tổ chức workshop chủ đề Research Strategy: Introduction and Overview, do Tiến sĩ Yu Hsing phối hợp với Giáo sư Minh Huỳnh, Trường Đại học Southeastern Louisianna, trình bày.
Ngày 5/11/2021, đoàn công tác của Tỉnh Đoàn Tiền Giang đã có buổi làm việc tại Đoàn trường Đại học Tiền Giang về chương trình công tác Đoàn năm 2021, công tác lãnh đạo tổ chức Đại hội Đoàn các cấp. Đồng chí Nguyễn Quang Minh - Phó Bí thư Tỉnh đoàn Tiền Giang làm trưởng đoàn cùng các đồng chí phụ trách các ban thuộc tỉnh đoàn. Về phía Trường ĐH Tiền Giang có đồng chí Lê Minh Tùng - Phó Hiệu trưởng nhà trường; đồng chí Lê Tiến Dũng - Bí thư Đoàn trường cùng các đồng chí trong Ban thường vụ Đoàn trường.
