Với sản phẩm “Sữa hạt mít hương trái cây”, nhóm sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm, Trường Đại học Tiền Giang, do ThS. Nguyễn Vân Ngọc Phượng hướng dẫn, đã lọt vào top 10 sản phẩm dự thi vòng chung kết “Giải thưởng thực phẩm an toàn cho tài năng trẻ” - cuộc thi phát triển sản phẩm dành cho sinh viên 3 nước thuộc tiểu vùng sông Mekong là Việt Nam, Thái Lan và Campuchia.
Sáng 14-10-2022, Trường Đại học Tiền Giang tổ chức Lễ khai giảng năm học mới 2022 - 2023 và chào đón hơn 900 tân sinh viên. Đến dự có ông Nguyễn Văn Mười - Ủy viên Ban Thường vụ, Trưởng Ban Nội chính Tỉnh ủy; ông Nguyễn Hữu Lợi - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch HĐND tỉnh; ông Nguyễn Thành Diệu - Tỉnh ủy viên, Phó Chủ tịch UBND tỉnh; cùng đại diện các ban, ngành, đoàn thể tỉnh.
Ngày 07/10/2022, Phòng QLKHCN&HTQT đã tổ chức đánh giá kết quả thực hiện đề tài nghiên cứu khoa học sinh viên cấp Trường: “Nghiên cứu sự ảnh hưởng của nhiệt độ môi trường nước lên tỉ lệ giới tính ếch Thái Lan (Rana tigerina)” do sinh viên Huỳnh Quốc Đặng - lớp Đại học Nuôi trồng thủy sản 19, làm chủ nhiệm và sinh viên Phan Thanh Triều, cùng Lớp Đại học Nuôi trồng thủy sản 19 (thành viên) thực hiện dưới sự hướng dẫn khoa học của ThS. Bùi Văn Mướp - giảng viên Khoa Nông nghiệp và Công nghệ thực phẩm.
