Bộ môn được đổi tên thành Bộ môn Công nghệ Thực phẩm vào tháng 3 năm 2021 từ Bộ môn Công nghệ thực phẩm - Công nghệ Sau thu hoạch (được thành lập từ tháng 12 năm 2015 trên cở sở hợp nhất 2 bộ môn Công nghệ Thực phẩm và Công nghệ sau thu hoạch).
Việc làm cho sinh viên sau khi tốt nghiệp ra trường hiện nay luôn là vấn đề khó khăn cho phụ huynh và học sinh khi lựa chọn một ngành để theo học. Phần lớn người học luôn lựa chọn đăng ký vào những ngành được cho là “hót” nên dẫn đến đầu ra quá nhiều so với nhu cầu thực tế. Trong khi đó có những ngành rất dễ tìm việc làm sau khi tốt nghiệp ra trường điển hình như ngành Nuôi trồng thủy sản.
